Chuck Flap Meat Teppanyaki Cut

Chuck Flap Meat Teppanyaki Cut
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  • 004008
Das US Prime Chuck Flap wird aus dem Nackenbereich vom Rind geschnitten. Dieses Stück hat einen... mehr
Produktinformationen "Chuck Flap Meat Teppanyaki Cut"

Das US Prime Chuck Flap wird aus dem Nackenbereich vom Rind geschnitten. Dieses Stück hat einen intensiven Rindgeschmack, eine schöne Marmorierung und einen angenehmen Biss.

Wir nennen das Stück auch Teppanyaki-Cut, da es sich – in dünne Scheiben geschnitten – hervorragend auf einer Teppanyaki-Platte kurzbraten lässt. Beim japanischen Teppanyaki wird das Fleisch meist direkt am Tisch auf einer heißen Stahlpatte zubereitet.

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