Denver Cut
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- Artikel-Nr.: 002008
Woher kommt's?
Das Denver Cut ist ein Steak aus dem Nacken. Das Muskelfleisch hat einen ausgeprägten Rinder-Geschmack und ist ideal zum Grillen geeignet.
Idealerweise wird es nur kurz bei hoher Hitze angebraten, um die Röstaromen freizusetzen und es dann auf Kerntemperatur weiterziehen zu lassen. Rare oder Medium ist für das Denver Cut optimal.